Resep dan Cara Membuat Donat Mashed Potato

Donat Mashed Potato By Fatmah Bahalwan

Bahan :

• 250gr terigu protein sedang
• 250gr terigu protein tinggi
• 50gr Knorr mashed potato
• 1 sachet ragi
• 50gr gula pasir (saya tambah 30gr)
• 25gr susu bubuk
• 275gr air
• 3 kuning telur
• 75gr margarin
• 1sdt garam
  

Cara membuat :

1. Campur dan aduk rata tepung + mashed potato + gula pasir + susu bubuk + ragi.
2. Masukkan air dan kuning telur, aduk hingga menggumpal. 
3. Masukkan margarin dan garam, biarkan mikser menguleninya hingga elastis. 
4. Setelah elastis, diamkan 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
5. Kempeskan adonan, giling dengan rolling pin sampai ketebalan tertentu, lalu cetak dengan cetakan donat.
6. Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil, lalu hias sesuai selera.

*sumber : Bekti Sri Rejeki

Berbagi :