Resep Dadar Gulung

Resep Dadar Gulung Enak - Belajar bikin model, biar makin oke.

Dadar Gulung By : Fah Umi Yasmin

Bahan Kulit :

• 2 btr telur
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung kanji
• 700 ml santan encer / susu cair
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng 
• Pasta cair merah, kuning & hijau
  

Bahan isi : 

• Kelapa rebus bersama daun pandan, air gula merah yang sudah disaring, garam, aduk sampai air habis & kering

Dadar gulung by Fah Umi Yasmin

Cara membuat:

1. Masukkan tepung dalam wadah, garam, santan, telor yang sudah dikocok, aduk rata, masukkan minyak goreng, Kalau bisa disaring dulu sebelum dicetak, biar adonan mulus, tidak ada yang gumpal. 
2. Adonan bisa dibagi 3 atau 4, tambahkan pasta cair aduk rata 
3. Siapkan wajan dadar, tuang adonan, bentuk dadar tipis, angkat,sisihkan. 
4. Ambil selembar kulit, letakkan bahan isian, isi, lipat dan gulung seperti amplop.
    

Note: 

• Untuk ikatnya kulit dadar potong, untuk bintang & bunga tinggal pencet pakai cetakan.

Berbagi :