Resep Super Easy Fudgy Brownies

Bahan

• 250 gr terigu protein sedang
• 250gr gula pasir
• 4 butir telur
• 50 gr coklat bubuk
• 250 gr dcc
• 130 gr butter
• 130 gr minyak sayur

Cara Membuat:

1. Lelehkan dcc dengan cara di tim, masukkan butter dan minyak sayur, aduk rata.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan whisk hingga gula larut.
3. Masukkan terigu dan bubuk coklat bergantian.
4. Masukkan campuran dcc, butter dan minyak yang sudah di tim
5. Aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang 20x20cm. Taburi coklat chip dan kacang almond.
7. Panggang dengan suhu 170 derajat hingga matang (test tusuk, adonan tidak menempel basah )

Note:

• Brownies ini karena mengandung coklat leleh, maka pada saat panas, teksturnya basah seperti belum matang namun setelah dingin akan kering dan lembab.
• Loyang sebaiknya dialasi dengan kertas roti setelah dipoles margarin. Sisakan kertas roti hingga melebihi tinggi loyang, agar saat mengeluarkan brownieis tidak perlu membalik loyang. Hal ini dilakukan agar shiny crust pada brownies tidak hancur

*sumber: Diah Lestari

Berbagi :