Resep Mie Goreng ala Abang-abang by Melany Sam's

Hujan-hujan ada yg nyodorin mie telor, minta dibikinin mie goreng. Coba bikin mie goreng ala abang-abang dengan bumbu yang simple tapi tehniknya niru si Abang yang jualan hehe, menurutku rasanya mirip 😜 , jadi kesimpulannya selain resep/bumbu juga teknik memasak berpengaruh 😀

Mie Goreng ala Abang-abang

By : Melany Sam's

Mie Goreng ala Abang-abang

Bahan Mie Goreng :

• 2 lembar mie telur, rebus setengah matang (jangan terlalu lembek)
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 lbr sawi hijau, iris
• 2 lbr kol, iris
• 1 lbr daun bawang, iris
• 5 buah cabe rawit merah, rebus & haluskan
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam/secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Penyedap bila suka
• Minyak secukupnya untuk menumis

Haluskan :

• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 butir kemiri

Cara membuat Mie Goreng:

1. Tumis bumbu halus, aduk rata, 
2. Masukkan daun bawang, aduk rata, 
3. Masukkan telur kocok aduk cepat, 
4. Masukkan rawit halus, aduk 
5. Masukkan mie, garam, merica, penyedap & kecap manis, aduk rata
6. Masukkan sayuran aduk sampai tercampur rata, siap disajikan.

Note : 

Masak dengan api besar, aduk cepat (tiru cara abang-abang) hasil mie ga benyek, ga berair

Berbagi :