Resep Pizza Coklat Keju & Pizza Kornet Bolognase

Resep : Victoria Bakes
By : Fah Umi Yasmin

Recook : Monika dewi
Killer soft bread

Bahan:

• 260 gr tepung protein tinggi
• 3 gr ragi instant ( 1 sdt )
• 1 btr telor + susu cair kotak, total 180 ml, saya pakai 170 ml
• 30 gr gula
• 2 gr garam ( 1/2 sdt )
• 30 gr mentega/butter, kalau tidak ada bisa ganti margarin

Kalau adonan lengket tambahi tepung lagi, saya pakai tepung 300 g
Untuk susu bisa ganti air, tapi tambahi susu bubuk 2 sdm

Topping:

Keju Mozzarella

Cabe hijau
Bawang bombay
Saos Pizza / Spaghetti
Bawang bombay, tumis sebentar

Toping rasa manis
Coklat batang
Keju
Skm

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, kecuali garam & butter / margarin, uleni 10 menit
2. Campur butter & garam ke adonan, lalu uleni 10 menit lagi
3. Diamkan 30 menit, saya biasa tak kasih air hangat bawahnya.
4. Siapkan loyang, oles margarin
5. 1 resep jadi 2 loyang, adonan bagi 2
6. Bentuk diloyang sesuai selera, dalamnya pinggir kalau mau diisi keju juga bisa.
7. Oles dengan saos, tata toppingnya.
8. Oven dengan suhu 200 derajat rak ke 2 dari bawah selama 20 menit, setelah 18 menit pake api atas bawah 2 menit sampai kecoklatan.

Untuk texture kalau mau rasa standart langsung oven setelah kasih topping, kalau mau rasa empuk antri oven

Berbagi :