Resep Nastar Gulung Fatmah Bahalwan Ncc

Cara Membuat Nastar Gulung - Banyak ragam bentuk nastar yg kita kenal. Salah satunya adalah nastar gulung, nastar yg menurut saya paling simpel dan mudah membuatnya. Kita bisa menggunakan resep nastar yg biasa kita pakai. Silakan bagi yg ingin mencoba bikin sendiri, berikut ini tutorial nya.

Resep Nastar Gulung

Resep by Ibu Fatmah Bahalwan Ncc

Bahan :

• 250 gr margarin
• 250 gr butter
• 100 gr gula halus
• 1/2 sdt vanila susu
• 4 kuning telur
• 700 gr terigu protein rendah
• 4 sdm susu bubuk
• Olesan :
• 3 kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair.

Cara membuat :

1. Kocok margarin, butter, gula halus dan vanila susu sebentar saja, cukup sampai tercampur. Tambahkan kuning telur, aduk lagi. Masukkan campuran terigu dan susu bubuk, aduk hingga adonan dapat dipulung. Giling adonan di antara 2 lembar plastik hingga ketebalan lebih kurang 4 mm. Atau bisa menggunakan mistar kue kering tebal 4 mm, agar ketebalan gilingan lebih merata.
2. Lepaskan lembaran plastik bagian atas. Ambil roll pin motif garis, gilingkan ke permukaan adonan, hingga terbentuk motif garis.
3. Cetak dengan kukis cutter bentuk persegi panjang.
4. Tutup adonan dengan lembaran plastik yg tadi, hingga adonan terletak lagi di antara 2 lembar plastik. Balikkan, sehingga permukaan yg bermotif terletak di bagian bawah. Angkat plastik yg menutup adonan, pindahkan adonan ke talenan plastik.
5. Masukkan selai nenas ke dalam plastik segitiga,gunting ujungnya, semprotkan di salah satu ujung adonan kue yg telah dicetak.
6. Gulung perlahan sambil sedikit dipadatkan.
7. Panggang adonan setengah matang, keluarkan dari oven. Oles dengan bahan olesan, panggang lagi hingga matang.

SELAI NENAS

Bahan :

• 2 buah nenas, blender, saring airnya
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 potong kayu manis
  

Cara membuat :

• Masak nenas, garam dan kayu manis hingga agak kering. 
• Tambahkan gula pasir, masak lagi dengan api kecil hingga benar2 kering.

Berbagi :