Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Mekar by Entin

Pas buka tutup kukusan, trus ngeliat yang mekar merekah itu rasanya.....ahh bikin senyum mekar juga 😆.
Cemilan sore ini dari resep bolu kukus entin.

BOLU KUKUS MEKAR (no soda)

Resep by Entin
Rebake mamAqlan

Bahan :

• 1 butir telur (jangan dari kulkas, harus suhu ruang)
• 1sdt TBM /SP
• 1sdt vanili
• 200 ml susu cair (jangan dari kulkas, harus suhu ruang)
• 200gr gula pasir
• 235gr terigu
• 15 gr / 1sdm maizena, dicampurkan dengan terigu

Cara Membuat :

1. Kocok dengan kecepatan tinggi, telur, TBM/SP dan vanili hingga pucat
2. Tambahkan gula sedikit-sedikit , kocok hingga mengembang dan kaku
3. Masukkan sedikit susu cair.
4. Masukkan terigu diselingi susu sedikit demi sedikit. kocok di kecepatan rendah agar rata, hingga adonan menjadi kental.
5. Bagi adonan menjadi tiga, beri warna sesuai selera ( saya pink, putih, dan hijau)
6. Taruh adonan di cetakan bolu kukus.
7. Kukus dengan api sedang / besar. Pastikan air kukusan sudah mendidih dan tutup panci dibungkus kain agar air tidak menetes pada adonan.

 *sumber: Siti Rohmah Yulianita Hasbi‎
 

Berbagi :