Resep Lapis Legit Rainbow Ala Funny's Kitchen

Cara Membuat Lapis Legit Rainbow Ala Funny's Kitchen - Tidak pernah ada kata menyerah dalam kamus hidup saya kalau sudah berbicara tentang baking si lapis legit. Semakin sering saya buat, semakin tahu pula saya atas sela dan trik dalam membuatnya. Ya betul, pengalaman adalah guru terbaik. Kalau tidak pernah eksekusi lapis legit (hanya mengandalkan tanya sana tanya sini saja tanpa praktek) pasti tidak akan pernah bisa menaklukkan si lapis legit ini dengan sukses. 

Yang betul adalah, banyak tanya, banyak baca, juga jangan lupa praktek. Orang kalau mau berhasil itu memang harus ada pengorbanan dan usaha, kalau instant mah ya susah majunya atuh hehehe. Yang mau ikutan bikin monggo dilihat resep terlampir, kalau sudah bikin jangan lupa colek saya yah jangan diem-diem aja wkwkwk just kidding, oke deh have a wonderful day everyone...😜😘.

Lapis Legit Rainbow Ala Funny's Kitchen

Bahan:

• 450gr butter
• 1 tsp vanilla essence
• 2 sdm susu kental manis
• 35 kuning telur
• 2 putih telur
• 300gr gula pasir --> sesuai selera!
• 80gr self rising flour
• 20gr susu bubuk
• 100gr bubuk strawberry ice drink
• Pink paste food coloring secukupnya.
• Blue paste food coloring secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 180C (350F) selama 10 menit, set broil system.
2. Kocok butter, vanilla, dan susu kental manis sampai putih pucat, sisihkan.
3. Kocok putel sampai kaku, sisihkan. Kocok kutel, gula, sampai mengembang dan kaku, tambahkan sedikit demi sedikit self rising flour dan susu bubuk. Sisihkan.
4. Campur adonan butter ke adonan kuning telur, tambahkan adonan putel, aduk lipat dengan balon whisk. Bagi adonan menjadi dua bagian.
5. Campur salah satu adonan dengan paste biru, dan yang satu lagi campur dengan Strawberry bubuk. Untuk adonan strawberry, Tambahkan strawberry paste sedikit.
6. Ambil satu centong sayur (100gr) adonan strawberry tuang ke loyang yang telah di alasi dengan parchment paper dan diolesi mentega. Panggang selama 2-3 menit, sampai lapisan atasnya cokelat. Lalu tuang 1 centong sayur adonan vanilla, lakukan langkah seperti tadi selang seling sampai habis.
7. Untuk lapisan terakhir, gunakan api atas bawah dengan suhu 200C (400F) selama kurang lebih 8-10 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Setelah matang, transfer ke cooking rack, dinginkan, baru siap di potong. Selamat mencoba.

.*sumber: Fani Valenzuela

Berbagi :