Bahan :
- 15 butir kuning telur
- 85 gr gula halus
- 160 gr butter
- 20 gr susu kental manis
- 20 gr tepung terigu protein rendah
- 1 1/2 sdt kayu manis bubuk
Baca Juga: Resep Red Velvet Swiss Roll
Cara membuat :
- Kocok butter sampai putih mengembang. Tambahkan susu kental manis, kocok rata.
- Kocok kuning telur, gula tepung sampai kental. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
- Masukkan kocokan mentega ke dalam adonan telur, aduk rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang 22 x 22 x 4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius dengan api bawah selama 3 menit. Ganti api atas, panggang kembali 5 menitan (sampai kuning kecoklatan dan matang). Tekan dengan penekan lapis legit yang dioles sedikit butter, lalu taburi kayu manis bubuk, tuang lapisan kedua, tabur kayu manis bubuk, panggang kembali 7 menit.
- Tuang lapisan ketiga, tabur kayu manis bubuk, panggang 7 menit. Lakukan sampai adonan habis.
- Angkat, buka lapisan kertasnya. Biarkan agak dingin di rak kawat.
- Olesi susu kental manis lalu gulung dan padatkan. ( Tiap mau nuang adonan selanjutnya tekan dengan alat penekan lapis legit yang dioles sedikit butter ).
Posting Komentar untuk "Resep dan Cara Membuat Lapis Legit Roll"