Resep dan Cara Membuat Wonton Soup (Pangsit Kuah) By Susana Gracia

Cara Membuat Wonton Soup - Selamat Pagi.. Bikin wonton Soup (pangsit Kuah) yang Simple, favoritnya pasukan krucils. Kemarin beli kulit pangsit jadi dipasar deket rumah, kalau beli kulit pangsit disana, selalu fresh baru karena homemade, kulitnya lembab elastis. Gak kayak kalo beli di mall, seringnya kering2 dan mudah patah juga. 

Resep ini tergolong gampangg, kilat dan hematt, apalagi dimakan siang2 berasa seger bangett. Separo Susan rebus separo digoreng pangsitnya, sayurnya bisa pake sawi/apa aja sesuai selera, bisa ditambah baso sapi juga. Dagingnya juga bisa diganti sesuai selera yah, cooking kan fleksibel. Cobain yuks.

Resep Wonton Soup (Pangsit Kuah)

By Susana Gracia

Bahan Pangsit

• 250 gr Daging ayam giling (bole sapi)
• 150 gr Daging udang giling
• 1/2 buah wortel (cincang halus)
• 1 sdt parsley / 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 siung bawang putih haluskan
• 1 sdm Tepung tapioka
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada halus secukupnya
• 25-30 lembar kulit pangsit
  

Bahan Kuah :

• 1 liter kaldu ayam (air biasa juga ok)
• 1 sdm bawang putih goreng (haluskan)
• 1 batang daun bawang (potong2)
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Pala bubuk secukupnya
• Daun bawang iris tipis
  

Pelengkap :

• Sawi ijo/ Pakcoy
• Bawangmerah goreng/ tong cay (selera)

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tekwan

Cara Membuat :

1. Aduk semua bahan isi pangsit merata, sendokkan 1sdt isian pada kulit pangsit.
2. Didihkan sepanci air, masukkan pangsit2 tadi, yang udah mengambang berarti udah matang. Angkat. *tips : Kalau masih lama dimakannya, kasih minyak wijen dikit aduk2 biar ga Saling lengket)
3. Masak air kaldu hingga mendidih, tambahkan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, daun bawang, garam, lada dan pala bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.
4. Penyajian, tata pangsit yang sudah direbus tadi dalam mangkok lalu siram dengan kuah kaldu ayam bawang panass dan taburi bawang merah goreng. Benar2 comfort food. Enjoyyyyy.

*sumber: Susana Gracia Cathrine.

Berbagi :