Resep Banana Choco-Chip Cake

Banana Choco Chip Cake

Cara membuat banana choco chip - Cake pisang andalan saya, pake pisang ambon yang sudah ranum banget. Besok mau dibawa kerumah uyut yai, buat buah tangan.

Resep Banana Choco-Chip Cake

Rebake: Alyda L. Daneshwara
(Modifikasi dari resep asli Martha Stewart)

Bahan :
325 gr terigu
2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
225 ml minyak goreng
200 gr gula pasir (saya 180 gr)
4 butir telur
450gr pisang yang telah dihaluskan
200gr semisweet chocolate chip

Cara membuat :
Nyalakan oven pada suhu (180 C)
Siapkan loyang, semir dengan margarin dan taburi tepung.

Campurkan terigu, baking soda dan garam dalam wadah kering

Kocok minyak sayur dan gula dengan mixer, tambahkan telur satu persatu, kocok terus.

Tambahkan pisang, kocok lagi

Masukkan campuran terigu, aduk sebentar hingga rata dan halus
Masukkan choco-chip

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disemir mentega dan ditaburi terigu.

Panggang selama 60-65 menit atau sampai matang.

#chocochip bisa diganti meises
#pisang ambon lebih wangi, tp pisang lilin, raja, dan lain-lain pun bisa
#cari pisang yang kulitnya sudah berwarna hitam...tapi bukan busuk. Jenis yang begini akan membuat cake makin wangi.

Berbagi :