 |
| Bolu Tape Keju |
Rasanya ngangenin dan bikin nagih hehe ..
Lembut , tidak seret .. boleh dan wajib dicoba hehe
Resep Bolu Tape Keju by Dame Tobing
Recook by endunk
Bahan :
200 gr tape singkong, haluskan dan buang serat kasarnya
50ml santan kental instan (saya g pake n d ganti dgn skm 2 saset )
5btr telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
1sdt emulsifier
150 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
100gr margarin, lelehkan (saya ganti butter)
50 gr keju cheddar parut
keju cheddar parut secukupnya untuk taburan
Kismis/kurma bt taburan (saya ga pake)
cara membuat bolu tape keju
Bolu tape keju
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 150-160'C. Siapkan loyang tulban diameter 24 cm, oles margarin dan taburi dengan terigu. Sisihkan.
2. Campur dan ayak tepung terigu dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
3. Haluskan tape singkong dengan menggunakan garpu, sisihkan.
4. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan vanilla, kocok lagi sebentar.
5. Masukkan campuran terigu sedikit2 dengan mixer kecepatan rendah matikan, kemudian masukkan tape dan keju parut sedikit demi sedikit memakai tehnik aduk balik hingga rata memakai spatula (saya mikser dgn kecepatan rendah)
6. Trakhir masukkan margarin/ mentega leleh aduk hingga rata.
8. Tuang ke dalam loyang kemudian panggang selama 45-60 menit hingga kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk
Posting Komentar untuk "Resep Bolu Tape Keju by Dame Tobing"