Resep dan Cara Membuat Pudding Busa Susu Keju By Susana Gracia

Puding Susu Keju by Susana Gracia

Cara membuat puding busa susu keju - Asliii, ini enak bangeet.. First time nyobain pas meet up kemarin, dibawain sama si empunya resep Joanne Sebastian, special dengan wadah yang cantik pulak, dari situ lah rasa pudding ini terus terngiang dilidah saya (apaan sih.. terngiang kok dilidah) eeadaalaaahh dari kemaren kok yoo gak sempet-sempet bikin. Baru hari ini bisa esekusi deh. Cuss yang mau cobain.

Pudding Busa Susu Keju

By Susana Gracia

Bahan puding :
2 bungkus agar-agar plain
4 butir putih telur.
450 gr gula pasir.
900 ml air.

Toping :
Keju Cheddar parut

Bahan vla :
5 butir kuning telur.
600 ml santan (saya 200ml santan instant campur 400ml air)
1 kaleng susu kental manis.
100 gr keju parut (saya pakai Quick melt)
1 sdt vanili bubuk.
3 sdm tepung maizena.
¼ sdt garam.

Cara Membuat vla :
1. Campur semua bahan vla jadi satu, kemudian aduk hingga rata.
2. Masak hingga campuran bahan vla meletup-letup. Angkat lalu tuang kedalam wadah puding, sisihkan.

Cara Membuat Puding :
1. Kocok putih telur hingga berbusa.
Kemudian tambahkan sedikit gula pasir sambil dikocok hingga mengembang dan kaku
2. Masak agar-agar, air dan sisa gula hingga mendidih.
3. Sisihkan 1/3 adonan agar-agar
4. Lalu tuangkan sisa adonan agar-agar sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil dikocok, agar semua adonan tercampur secara merata.

Penyelesaian :
1. Tuang adonan agar-agar bening ke dalam wadah puding yang sudah diberi vla.
2. Lalu masukan adonan agar-agar busa diatasnya.
3. Kemudian beri tambahan parutan keju cheddar di bagian atasnya.
4. Masukkan ke dalam kulkas untuk didinginkan. Enjooooyyy.

siap-siap ketagihan.

Berbagi :