Resep dan Cara Membuat Roti Unyil by Gadis Fithri Afiana

Roti Unyil by Gadis Fithri Afiana

Cara membuat roti unyil - Nasib orang bogor di perantauan, mau roti unyil ya bikin sendiri, alhamdulillah anak-anak gak berhenti makanin 😅
Resep simple, mudah, cepat, dan insyaallah rotinya tetep lembut dan enak. Dari 1/4 kg terigu, jadi 32 pcs roti unyil. 😊

Resep Roti Unyil

By gadis fithri afiana

Bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
125 ml susu cair
5 gram ragi instan
50 gram gula
35 gram butter kualitas baik
1/4 sdr garam
1 butir telur, kocok lepas

Isian:
4 buah sosis kualitas baik, tiap sosis dibagi 8,jadi total 32 potong
1 blok keju cheddar 200 gram, bagi jadi 32 potong

Olesan:
1 kuning telur +1 sdm skm, dicampur (ketika akan dipanggang)
1 sdm butter (ketika baru matang)

Loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin

Cara buat:
-campur ragi instan dengan susu cair, tutup dan diamkan 10 menit, jika berbuih maka ragi aktif. Sisihkan.
-mixer dengan mata mixer yang spiral (diuleni) seluruh bahan roti diatas dengan campuran ragi tadi sampai tercampur dan kalis selama kurang lebih 10 menit. Adonan akan lentur dan agak sedikit lengket tapi tidak apa-apa. Tutup dengan plastik wrap, dan diamkan 30 menit.
-panaskan oven di suhu 180-200 derajat.
-setelah proofing, jika adonan masih terasa lengket dan sulit dibentuk, oles tangan dengan sedikit butter. bulatkan adonan roti kurang lebih sebesar anggur merah, atau 15-20 gram, sampai adonan habis.
-ambil 1 adonan roti, tarik memanjang, lalu letakkan sosis dan keju ditengahnya, lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis.
-Oles dengan campuran kuning telur +skm yang sudah dicampur.
-panggang dengan suhu 180-200 derajat selama 20-25 menit sampai adonan kuning kecoklatan. Matang, angkat lalu oles dengan butter selagi panas. Sajikan.

*untuk suhu dan lama waktu pemanggangan, sesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing *

Hasil : 32pcs

Berbagi :