Resep Gurami Bakar by Fah Umi Yasmin

Mujahir Bakar Fah Umi Yasmin

Cara membuat Mujahir Bakar - Kalau mau gurami malah enak, sayangnya pas tidak ada gurami.

Barangkali ada yang pingin praktek, kalau mau enak bawang bombay ganti bawang merah bisa pakai 2 genggam

Bumbunya kalau tidak habis bisa masuk freezer, saya biasa bikin banyak

Resep Gurami Bakar

By : Fah Umi Yasmin

Bumbu Olesan:

2 bawang bombay besar / 2 genggam bawang merah kecil
12 siung bawang putih
6 btr kemiri utuh
2 cabe merah besar, kalau suka pedas tambahi, sebab untuk anak
1/2 sdt merica bubuk
blender semua dengan sedikit air

tumis bumbunya, kasih
gula merah 1 utuh yang kecil
kecap manis
1 sdm saus tiram saflout
jeruk limau kalau tidak ada pakai jeruk nipis
gula
garam

kasih minyaknya yang banyak, biar tidak susah kalau olesin ke ikan
icipin bumbunya, hasil ahir bumbu olesan rasanya manis asem. Hasil ahir bumbu jadi yang dimangkok kecil.

Bumbu perendam ikan:

4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
garam dikira kira, coba icip
1/2 buah jeruk nipis
air

ini bakarnya di Happy Call, dengan api besar.

Berbagi :