Resep Soto Ayam By Dianish's Kitchen

Daftar Isi

Soto Ayam By Dianish's Kitchen

Cara Membuat Soto Ayam - Disini hujan bunda.. Bikin makan siangnya yang seger seger aja...Marii makan...

Resep Soto Ayam 

By Dianish's Kitchen

Bahan : 
- 500 gram dada ayam
- 3 lembar daun salam 
- 2 lembar daun jeruk
- 1 serai geprek 
- 1 ruas jari lengkuas geprek 
- 1 ruas jari jahe geprek
- 2 liter air untuk kuah
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- 1 sdm garam 
- sedikit gula pasir
- minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus

Bumbu halus: 
- 5 siung bawang putih 
- 8 siung bawang merah 
- 1 sdt merica bubuk 
- 2 ruas jari kunyit 
- 5 butir kemiri

Cara membuat : 
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar sekitar 10 menit buang airnya. 
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe dan serai. 
- Tambahkan 2 liter air kedalam tumisan bumbu, masukan daging ayamnya. Beri kaldu ayam,garam dan gula pasir secukupnya. Tes rasa menurut selera.
- Masak hingga mendidih dan daging ayam lunak. (Angkat ayam dan goreng sebentar, kemudian disuwir, sisihkn).

Penyajian : 
- Taruh nasi dalam mangkok,tambahkan taoge yang sudah direbus sebentar, irisan tomat dan daun bawang, suwiran ayam. Siram dengan kuah soto yang panas taburi dengan bawang goreng dan beri sambal. 
- Siap disajikan. 
# Selamat Mencoba