Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Singkong ala Sentiling

Lapis singkong by Eciadmira

Cara membuat kue lapis singkong - Kue lapis singkong merupakan kue basah sederhana yang terbuat dari singkong. Membuat kue lapis singkong dengan rasa yang legit dan kenyal pun sangat mudah. Berikut resep membuat kue lapis singkong yang enak dan nikmat, tentu berbeda seperti kue singkong lainnya. 

Kue lapis singkong cocok untuk dihidangkan bersama keluarga disaat santai maupun untuk menjamu tamu

#kuebasah #lapissingkong #homemade #singkong #bandung #dagopakar #pakarutara

Lapis singkong ala sentiling 

by Eciadmiral07

Bahan-bahan 
1 kg singkong parut
1 bungkus agar agar bubuk
100 ml air
200 gr gula pasir
200 ml santan instan
1/2 sdt vanili bubuk

pewarna makanan:
merah
kuning
hijau
100 gr kelapa parut
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan

Langkah 
Campur rata semua bahan kecuali pewarna,kelapa parut,garam dan pandan. 

Bagi rata jadi 3 bagian,masing2 beri beberapa tetes pewarna makanan, aduk rata, sisihkan.

Panaskan kukusan. Siapkan loyang kotak 18cm,Oles tipis dengan minyak, lapisi plastik tahan panas, oles kembali dengan sedikit minyak

Tuang singkong warna hijau ke dalam loyang, ratakan, kukus selama 15 menit. 

Tambahkan lapisan kuning, kukus lagi selama 15 menit, tambahkan lapisan merah, kukus kembali 15-20 menit. 

Angkat, dinginkan

Kukus kelapa parut yang telah ditaburi garam dan daun pandan selama 10 menit

Lapisi pisau dengan plastik (atau dapat menggunakan pisau plastik yang biasanya untuk cake, agar tidak lengket)

Potong2 sesuai selera, gulingkan pada taburan kelapa.

Berbagi :