Resep Cara Membuat Bolu Kukus Semangka

Cara membuat bolu kukus semangka - Duh seneng banget bolu nya mekar hihi, ini dikukus 3 batch, batch pertama, kukusan nya ga rapet dan adonannya ga keisi penuh  jadi kurang mekar tapi batch selanjutnya langsung mekar merekah alhamdulillah 😊

Resep Bolu kukus semangka

By gadis fithri afiana

Bahan:
200 gram tepung terigu (bisa yang protein rendah maupun yang protein sedang)
200 gram gula pasir
2 butir telur
200 ml soda(sprite)
1 sdt sp
1 sdt vanilla essence
2 sdm meses coklat
Pewarna makanan hijau secukupnya
Pewarna makanan merah cabe secukupnya

Alat:
Cetakan bolu kukus
Paper cup bolu kukus
Kukusan yang tutupnya dilapisi serbet/handuk kecil
Pipping bag (optional)

Cara buat:
-panaskan kukusan dengan api besar.
-mixer telur,gula dan sp dengan mixer kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit sampai putih agak kaku.
-masukkan vanilla essence,sprite dan terigu bergantian sambil dimixer dengan kecepatan rendah-sedang,dengan total waktu kurang lebih 7-8 menit.adonan menjadi kental.
-ambil sedikit adonan putih,masukkan ke pipping bag.
-ambil sedikit adonan,campur dengan pewarna hijau,lalu masukkan ke pipping bag.
-di sisa adonan,beri pewarna merah cabe,jika sudah,beri taburan meses.lalu masukkan juga ke pipping bag.
-taruh paper cup di loyang,lalu isi dengan adonan merah sampai 2/3 cup.
-isi kembali dengan adonan putih tipis.lalu tutup dengan adonan hijau sampai benar2 penuh.
-taruh beberapa tetes pewarna hijau di wadah,sentuhan pinggir garpu/ tusuk sate lalu buat garis di atas adonan untuk membuat corak semangka.
-masukan adonan ke dalam kukusan dan kukus dengan api besar selama kurang lebih 20 menit.
-angkat.sajikan.

Hasil 24 cup bolu kukus.

Berbagi :