Resep Moroccan Chicken with Quinoa

Cara membuat moroccan chicken - Hallo home cooks, hari ini saya kerja dirumah berhubung 2 hari kemarin ada ice storm dan sekarang jalan di luar licin seperti ice skating rink. Suami & anak juga di rumah, jadi saya harus masak. Saya masak Morrocan chicken with quinoa. Resepnya super gampang dan cepet - 30 menit jadi! 

Resep Moroccan Chicken with quinoa

by Frida Nova Nababan

Bumbu Ayam :
1 ekor ayam potong 8
1 buah ayam bombay sedang - diiris tipis
5 buah bawah putih - cincang
Jahe - sebesar ibu jari diiris tipis
2 sendok makan madu
1 cup air jeruk
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh bumbu kunyit
2 sendok makan butter
Garam & black pepper secukupnya

Quinoa:
2 cups  quinoa
3 cups air
2 sendok teh gula
1 cup air jeruk
1 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan minyak
2 sendok makan kacang almond tumbuk kasar

Cara memasak: 

Panaskan butter dan masukkan ayam. Setelah 5 menit, masukkan bawang putih, bawang bombay dan jahe. Ayam di balik, masak sampai sekitar 7 menit. Pada saat yg sama, di panci yg berbeda  campur quinoa dan semua bumbunya, masak 10 menit sampai mendidih dan matikan api - panci harus ditutup. 
Campur semua spices, madu dan air jeruk ke ayam. Ayam ditutup dan di bolak balik setiap 5 menit. Tambah broccoli kalau mau. Masak sampai ayam masak

Berbagi :