Resep dan Cara Membuat Donat Pandan

Cara membuat donat pandan - Perdonatan lagi bunda,kali ini bikin donat pandan 😃
Seperti biasa serba manual no mixer no cetakan.

Resep Donat pandan

By : Yoenitha Tha

Bahan-Bahan :
Tepung terigu 500gr
Gula pasir 40gr
Ragi Instan/fermipan 2sdm
Susu bubuk 20gr
Telor utuh 1 butir
Kuning telur 1
Susu cair hangat 230ml
Butter/mentega 50gr
Kentang yang sudah dihaluskan 135gr
Pasta pandan 1/2 sdt
(Kalo pasta pandan suka" gimana selera ya bun kalo gak suka trlalu hijau ya tinggal kurangi kalo mau ijo banget tinggal tambahin aja)

Cara membuat :
Pertama kita cek fermipan masih aktif atau gak nya dengan cara,,ambil gelas masukan susu cair sedikit kedalam gelas kemudian masukan fermipan dan sedikit gula lalu aduk,dan diam kan selama 5-10 mnit,kalo campuran susu dan fermipan setelah didiamkan berbusa brarti fermipan sudah siap di gunakan.kemudian masukan pasta pandan kedalam campuran susu dan fermipan tadi aduk rata.
Setelah itu ambil wadah yang agak besar supaya leluasa saat nguleni,,campur semua bahan kering yaitu,terigu,susu bubuk,gula,garam aduk hingga semua tercampur,kemudian masukan kentang smbil di remas dan masukan campuran fermipan tadi,setelah itu masukan telor dan susu cair sedikit demi sedikit kemudian masukan butter,uleni hingga Kalis dan tidak lengket di tangan.
Setelah Kalis bagi adonan dan bulatkan,kemudian profing selama 35 menit.
Setelah 35 menit,kempiskan adonan dengan telapak tangan dan rapihkan pinggirnya dengan menggunakan jari telunjuk hingga berbentuk bulat dan rapih,kemudian bolongi adonan(kalo saya sih pakai tutup botol).
Setelah di cetak di bolongi,profing kembali selama 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
Setelah itu adonan siap di goreng.goreng menggunakan minyak yang banyak dan jangan terlalu panas,pelan-pelan menggoreng gunakan api kecil saja dan hanya sekali balik.
Stelah matang kasih toping sesuai selera.

Selamat mencoba 😃

Berbagi :