Resep Cara Membuat Ikan Arsik

Masak arsik lagi.. 
Gak pernah bosen.. 
Pedes, asem, gurih, seger
Masaknya 3 jam.. Habisnya sekejab
Yang suka arsik mana suaranyaaa
 #asliMedan

Resep Ikan Arsik 

ala Mymy Mufthi

1 kg ikan mas 

*bumbu halus
-cabe merah
-cabe rawit(saya suka pedas) 
-bawang merah
-bawang putih
-kemiri
-jahe
-kunyit
-andaliman
-lengkuas

*bahan yang digeprek kasar
-sereh
-kincung
-daun kunyit
-asam cakkala
-bawang batak
-kacang panjang

*cara memasaknya

Tata bahan *bumbu kasar diwadah tempat masak seperti.. Kacang panjang, sereh
ditaruh dibagian bawah agar ikan tidak mudah gosong.. Karna waktu memasaknya yang lama
Baru masukkan ikan mas yang sudah dibersihkan..masukkan bumbu halus.. Air secukupnya..
Sisa bahan kasar seperti kincung, bawang batak, asam cakkala, daun kunyit taruh dibagian atas.. Tambah garam.. Masak dengan api sedang selama 1 jam.. Lanjut api kecil 2 iam
Tutup.. Siap untuk dinikmati

Berbagi :