Ada yang request Resep Ayam Kremes, Alhamdulillah berbarengan dengan pesanan hari ini, jadi saya sempatkan posting ya..untuk sambal boleh pake sambal terasi pasti semua udah bisa ya, sekarang pakai sambel ayam bakar dan sambal bawang, sudah pernah saya posting sebelumnya ya, yang kurang berkenan lewatin aja, Ini resepnya Semoga bermanfaat
RESEP AYAM KREMES TULANG LUNAK
By Ummu Almer
- saya buatkan resep untuk 1 ekor ayam
- saya menggunakan panci presto ,apabila mau tidak lunak ungkep biasa juga boleh, selera ya..
Bahan bahan :
•1 ekor Ayam potong
• bawang merah 8 siung
• bawang putih 5 siung
• kemiri sangrai 4 butir
• ketumbar sangrai 1 sdt
• Jahe 1 ruas
• kunyit 1 ruas
• lengkuas 1 ruas
Pelengkap
salam, sereh, daun jeruk
Cara membuat
1. Cuci bersih ayam kasih jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit. Cuci bersih lagi.
2.Siapkan ayam diwadah masukkan bumbu halus diamkan 30 - 40 menit
3. Siapkan panci presto masukkan ayam dan bumbu tambahkan air hingga terendam
4. Nyalakan kompor dengan api besar hingga panci mendesis, setelah mendesis kecilkan api presto hingga lunak saya kali ini buat 1 jam 10 menit. Kalau mau lebih mantap 1 jam 30 - 40 menit
5. Setelah selesai presto matikan api diamkan dulu hingga uapnya hilang didalam panci jangan langsung dibuka. Amannya setelah adem baru dibuka.
6. Setelah itu angkat ayam, hati hati pindahkan k wadah karna ayam mudah lepas. Siap untuk di goreng.
Untuk bumbu kremesan
• Sisa kuah bumbu ungkepan 200 ml
• Tepung tapioka 75 gram
• Tepung beras 2 sdm
• kuning telur 1
• Baking powder 1,5 sdt
Cara Membuat
1. Aduk semua rata semua terakhir masukkan baking powder , saring dulu biar ampas tidak terbawa masukkan kedalam botol mineral kecil yang sudah dibolongin biar mudah sangat menggoreng.
2.Panaskan minyak, setelah panas lalu tuang adonan kremesan merata ke wajan, setelah mekar kecoklatan, langsung angkat..sajikan bersama ayam.
RESEP AYAM KREMES TULANG LUNAK
By Ummu Almer
- saya buatkan resep untuk 1 ekor ayam
- saya menggunakan panci presto ,apabila mau tidak lunak ungkep biasa juga boleh, selera ya..
Bahan bahan :
•1 ekor Ayam potong
• bawang merah 8 siung
• bawang putih 5 siung
• kemiri sangrai 4 butir
• ketumbar sangrai 1 sdt
• Jahe 1 ruas
• kunyit 1 ruas
• lengkuas 1 ruas
Pelengkap
salam, sereh, daun jeruk
Cara membuat
1. Cuci bersih ayam kasih jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit. Cuci bersih lagi.
2.Siapkan ayam diwadah masukkan bumbu halus diamkan 30 - 40 menit
3. Siapkan panci presto masukkan ayam dan bumbu tambahkan air hingga terendam
4. Nyalakan kompor dengan api besar hingga panci mendesis, setelah mendesis kecilkan api presto hingga lunak saya kali ini buat 1 jam 10 menit. Kalau mau lebih mantap 1 jam 30 - 40 menit
5. Setelah selesai presto matikan api diamkan dulu hingga uapnya hilang didalam panci jangan langsung dibuka. Amannya setelah adem baru dibuka.
6. Setelah itu angkat ayam, hati hati pindahkan k wadah karna ayam mudah lepas. Siap untuk di goreng.
Untuk bumbu kremesan
• Sisa kuah bumbu ungkepan 200 ml
• Tepung tapioka 75 gram
• Tepung beras 2 sdm
• kuning telur 1
• Baking powder 1,5 sdt
Cara Membuat
1. Aduk semua rata semua terakhir masukkan baking powder , saring dulu biar ampas tidak terbawa masukkan kedalam botol mineral kecil yang sudah dibolongin biar mudah sangat menggoreng.
2.Panaskan minyak, setelah panas lalu tuang adonan kremesan merata ke wajan, setelah mekar kecoklatan, langsung angkat..sajikan bersama ayam.
Posting Komentar untuk "Resep Ayam Kremes Tulang Lunak"