Resep Cara Membuat Resep Lapis Surabaya Premium

Resep lapis surabaya premium - Resep mudah membuat lapis surabaya premium dengan 30 kuning telur. Untuk resep lengkapnya sebagai berikut:

Resep Lapis Surabaya

By : @nophy_nophy

Bahan A:

• Kuning telur 30
• Gula pasir 225 gr 
• Vanila bubuk 1 sdt 

Bahan B:

• Tepung terigu protein rendah 100 gr 
• Maizena 25 gr 
• Susu bubuk 25 gr 

Bahan C :

• Butter 300 gr 
• Margarine 100 gr 

Bahan D:

• 10 gr coklat bubuk larutkan dengan sedikit air sampai berbentuk pasta
• Coklat pasta 1 sdm 

Bahan E :

• Selai strawberry

Cara membuat Lapis Surabaya Premium:

1. Kocok butter dan margarin dengan kecepatan sedang kurang lebih 20 menit sampai lembut mengembang dan putih. Sisihkan
2. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang kental berjejak. Lalu masukkan tepung terigu ,maizena , susu bubuk dan vanili. Mixer dengan speed rendah / dengan aduk balik dgn spatula.
3. Masukkan 1/3 adonan mentega ke dalam adonan telur aduk balik. Kemudian masukkan lagi setengah bagian, aduk lagi dgn spatula. Dan masukkan sisanya lalu aduk lagi sampai benar2 tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian.Tuang dalam loyang 20x20 cm sebanyak 2 loyang untuk adonan kuning. Dan 1 loyang lagi di beri coklat bubuk dan pasta coklat.
5. Oven dengan suhu 180°c sampai matang
6. Setelah matang angkat dan dinginkan.
7. Oles kue dengan selai strawberry dan ditumpuk.
8. Potong2 dan sajikan

Demikian Resep Cara Membuat Resep Lapis Surabaya Premium. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Berbagi :