Dulu pas masi kerja . Ini adalah menu andalan di tempat saya kerja . Suka ngintip temen bagaimana cara bikinnya . Tapi setiap masuk kedapur pasti di usir hehehe . Akhirnya nyari resep disana sini dan nyoba berkali-kali akhirnya bisa juga bikin makanan ini .
Lumayan buat tombo kangen dan stok anak-anak ..
Bitterballen
Rebake : LeehakiemsKitchen
FB Langsungenak
Bahan :
- 1 buah bawang Bombay
- 5 siung bawang putih
- 100 gram daging sapi giling
- 100 gram wortel dipotong dadu lalu direbus
- 100 gram kentang dipotong. Dadu lalu direbus
- 100 gram tepung
- 220 Mili susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt lada*u
- 60 gram keju parut
Bahan pelapis :
2 putih telur dikocok
200 gram tepung panir
Cara buat :
- tumis bawang Bombay + bawang putih
- masukan daging giling + wortel + kentang .
Aduk sampai benar-benar tercampur.
- masukan terigu
- masukan susu cair + garam + lada*u + keju parut.
Aduk terus sampai rata dan tidak lengket di wajan.
- setelah dingin ambil sedikit adonan bentuk bulat-bulat .
- Lalu celupkan kedalam putih telur dan gulingkan diatas tepung panir.
- goreng dalam minyak sedang .
- bitterballen siap di hidangkan
Noted :
Untuk stok frozen . Saya biasa bungkus satu plastik isi 10 pcs . Setiap mau masak saya keluarkan dari frezer dan diamkan disuhu ruang baru kemudian di goreng . Bitterballen lebih kriuk .
Posting Komentar untuk "Resep Bitterballen Rebake LeehakiemsKitchen"