Pingin tahu telur, tapi malas keluar.. Bikin sendiri aja yuk...
Resep Tahu Telur
By. Dian Fadhiani (FB Langsungenak)
Bahan-bahan
Bumbu:
- 4 siung bawang putih goreng
- 1 siung bawang merah goreng
- 2 genggam kacang tanah goreng
- 2-5 cabe rawit (sesuai selera)
- ½ sdt garam
- 3 sdm petis (bisa skip, kalau saya suka yang pakai petis)
- 3 sdm kecap manis
- ½ gelas air matang
Tahu telur:
- 1-2 buah tahu mentah
- 3 btr telur
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 btg daun bawang, rajang tipis
- 1 sdm tepung maizena
Minyak untuk menggoreng (kurang lebih 200ml)
Pelengkap:
- Lontong (optional ya, bisa skip)
- Timun
- Taoge
- Kol
- Kacang tanah goreng
- Bawang goreng
- Irisan seledri
- Krupuk
Cara membuat:
- Untuk bumbu, uleg bumbu yang dihaluskan sambil tuangkan air perlahan- lahan sampai halus.
- Potong tahu kecil-kecil lalu goreng setengah matang, sisihkan.
- Siapkan mangkuk, pecahkan telur, masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, daun bawang, maizena kocok sampai rata, lalu masukkan potongan tahu goreng aduk sampai rata.
- Goreng tahu telur seperti dadar, adonan bisa menjadi 2-3 buah dadar tahu telur.
- Siapkan piring, beri 1 sdm bumbu, taruh diatasnya irisan lontong (bisa skip ya), dadar tahu telur, beri pelengkap/pendampingnya yang lain dan siram dengan bumbunya.
- Tahu telur siap disajikan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba😊
Posting Komentar untuk "Resep Tahu Telur by Dian Fadhiani"