Resep Gulai Ayam dan Nangka

Resep Gulai Ayam dan Nangka - Nangka muda mentah dari guru ngaji kmarin udah berubah jadi gulei ala ala padang. Kuahnya mlekoh..wangiii menuhin rumah ☺☺☺
Bapake sarapan ini plus nasi dengan 2 potong ayam guleinya 😁

Resep Gulai Ayam dan Nangka

Ala Ade Putri Aulya

Bumbu halus :

• Cabe merah 10 biji
• Kunyit seruas
• Jahe seruas
• Ketumbar bubuk 1 sdm
• Kemiri 3
• Bawang merah
• Bawangputih
• Sedikit jinten

Rempah :

• Daun kunyit
• Daun salam
• Sereh geprek
• Daun jeruk
• Cengkih 1
• Kapolaga 1
  

Santan kental 65 ml
Santan encer 1,5 liter
Garam
lada
Royco sapi (jika suka)

Cara Membuat:

1. Rebus nangka muda hingga empuk buang air nya
2. Tumis bumbu halus dan rempah hingga wangi
3. Masukkan ayam hingga setengah mateng..
4. Masukkan nangka, setelah itu masukkan santan encer.
5. Masak dengan api kecil
6. Setelah bergolak dan agak surut masukkan santan kental
7. Masak hingga matang

Berbagi :