Resep Lupis Manis

Resep Lupis Manis - Kangen beud Bekasi.., Kangen Lupis yang di PURCEN :D
Punya beras ketan dan gula aren banyuwangi dari yayu ( mba ipar ) akhirnya nguprek dipawon. Karena bentuk yang buleud kaya lontong terlalu mainstream buat saya :p 
jadilah dibentuk segitiga ;)

Resep Lupis Manis

ala neny esa

Bahan :

• 250 grm beras ketan cuci bersih rendam kurleb seharian
• 1 bungkus santan instans KARA
• 1 sdt garam
• Air secukupnya

Bahan Kinca (saus gula merah ) :

• 250 grm gula arem rajang sedang
• 2 lembar daun pandan
• Air secukupnya

Pelengkap :

• 100 grm kelapa parut putih (buang kulit luarnya yg berwarna gelap )

Lupis Manis ala neny esa

Cara membuat :

1. Aroni beras ketan dengan dan air secukupnya tambahkan garam masak hingga sedikit mirip bubur tapi masih ada bentuk buliran berasnya sisihkan
2. Setelah hilang uap panas bungkus sesuai selera dengan daun pisang kukus hingga tanak kalau sudah tanak angkat dinginkan

Cara membuat Saus Kinca Gula merah :
Dalam panci masak air hingga mendidih dengan api kecil masukan gula merah dan daun pandan masak gula hingga kental kaya caramel setelah kental angkat

Cara penyajian :
Dalam piring tata lupis taburi kelapa parut siram dengan saus kinca gula merah 
Sajikan.

S E L A M A T M E N C O B A

Berbagi :