Resep Opor Ayam Telur Puyuh

Resep Opor Ayam Telur Puyuh - Hari ini saya masak opor ayam, tapi sedikit beda dengan opor ayam biasanya karena kali ini saya tambahkan telur puyuh dan kentang. Rasanya mak nyuuuss bener deh, kalau sudah begini jadi berasa seperti mau Lebaran yah hihihi...😜✌️bagaimana dengan menu teman-teman hari ini? 

Resep Opor Ayam Telur Puyuh

Made by: Funny's Kitchen

Bahan:

• 1 fillet ayam, rebus, potong dadu
• 20 telur puyuh, rebus kupas
• 2 buah kentang, potong dadu, goreng
• 400ml Santan kental 
• 400ml air matang
• 1 sereh, ambil putihnya saja
• 3 bay leafs
• 1 tsp garam
• 1 tsp gula pasir
• 1/2 tsp chicken bouillon non MSG

Bumbu halus:

• 5 bawang merah
• 5 bawang putih
• 1 tbsp ketumbar (corriander)
• 1/2 tsp lada putih bubuk
• 1/2 tsp jinten bubuk (cumin)
• Sedikit air untuk blender

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, tumis sampai harum tambahkan sereh, bay leafs, garam, gula, dan chicken bouillon. Masukkan ayam, santan, air matang, lalu aduk rata.
2. Masukkan, telur puyuh, dan potongan kentang, Aduk rata. Matikan kompor. Transfer ke mangkok saji, taburi bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat, sambal, dan kerupuk. Selamat mencoba..

Berbagi :