Resep Pastel Panggang

Resep Pastel Panggang - Resep dari cookpad dengan modifikasi seperlunya, ini salah satu favorit nya pak suami, jadi klo ada yg mesen lebihnya wajib banyak karena masih pada suka..

Resep Pastel Panggang

by Yulitiawati 

Bahan kulit:

• 750 gr terigu protein sedang 
• 3 butir telur 
• 1/2 sdm garam
• 110 gr margarin 
• 150 ml air

Bahan isi: 

• 1 kg kentang kukus, lalu potong kecil-kecil 
• 250 g ayam fillet, ungkep, cincang kasar
• 200 gr wortel, serut Batang korek api 
• 200 gr daun bawang
• 7 butir telur rebus, masing2 potong jadi 8 bagian

Bumbu isi: (haluskan)

• 6 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 1 sdt lada butir 
• 3 butir kemiri
• Garam secukupnya 
• 1 sdm gula pasir 
• Kaldu ayam bubuk (jika suka)

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur 
• 1 sdm susu cair full cream

Cara membuat:

1. Adonan kulit, campur semua bahan, adoni hingga rata dan bisa di bentuk
2. Giling adonan dengan ampia, sampai ketebalan no 8, (ampia saya nomor nya sampai 9)
3. Isi, tumis semua bahan isi kecuali telur rebus dan daun bawang ( daun bawang masuk ketika isi sudah matang)
4. Ambil selembar kulit, beri isi dan potongan telur, lalu cetak. Ulangi sampai habis.
5. Susun Pastel di loyang yang sudah dialasi baking paper
6. Olesi dengan bahan olesan, panggang kurang lebih 20 menit.
7. Siap dihidangkan dengan cabai rawit atau sambal botol.
8. Sangat enak di makan saat hangat.

Resep ini jadi 55 pcs

Berbagi :