Resep Pecak Lele

Resep dan Cara Membuat Pecak Lele - Masak apa bunda semua hari ini?
Saya masak kuliner khas kota kelahiran saya,kota udang :)
Yaa cirebon....ini salah satu kudapan favorit keluarga kami selain empal gentong sega lengko dkk :D

Mariii Maksi  ;)

Resep Pecak Lele

ala neny esa

Bahan :

• 1/2kg Lele siangi baluri bumbu biar ga amis diamkan kira kira 15menit lalu goreng kering 

Bumbu halus uleg :

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 20 biji cabe jablay (optional)
• 1/2 ruas jahe 
• 200 grm kacang tanah goreng
• 1/2 tomat dari 1buah tomat

Pelengkap :

• 1 buletan kecil Asem jawa/secukupnya
• 1 lembar daun salam
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Cara memasak :

1. Tumis bumbu uleg hingga harum
2. Masukan daun salam dan asem jawa 
3. Tambahkan air secukupnya sampai mendidih 
4. Masukan ikan lele beri garam dan gula merah secukupnya 
5. Biarkan air menyusut dan pecak tanak.
6. Cicipi kalo dirasa pas angkat sajikan

Berbagi :