Cara Membuat Nasi Kuning Tumpeng - Filosofis dari tumpeng ini bisa di search di google ya bapak-ibu. Intinya dalam membuat tumpeng jangan asal buat saja karena ada beberapa pakem yang harus diikuti. Kecuali untuk tumpeng tidak formal.
Kali ini saya akan berbagi resep Nasi Tumpeng ala dapur saya.
Bumbu yang dihaluskan :
15 siung bw. Putih
2 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdm kelapa gongseng yang diulek
1sdt jinten
Garam secukupnya
Bahan tambahan
5 batang sereh
10 lembar daun salam
Santan dari 3 butir kelapa diperas 3 liter/sesuaikan dengan beras
2,7 kg beras pulen
300gr beras ketan
Cara membuat:
Tumis bumbu halus dan bahan tambahan hingga harum, masukan santan, tunggu mendidih
Sementara itu kukus beras di dandang hingga tanak, lalu masukkan ke dalam santan yang sudah mendidih, diamkan 30 menit dengan kondisi api mati. Balik, kemudian kukus hingga matang.
Kali ini saya akan berbagi resep Nasi Tumpeng ala dapur saya.
 |
| Add caption |
Resep Nasi Kuning Tumpeng
by De faVe Kitchen (untuk 30 porsi)Bumbu yang dihaluskan :
15 siung bw. Putih
2 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdm kelapa gongseng yang diulek
1sdt jinten
Garam secukupnya
Bahan tambahan
5 batang sereh
10 lembar daun salam
Santan dari 3 butir kelapa diperas 3 liter/sesuaikan dengan beras
2,7 kg beras pulen
300gr beras ketan
Cara membuat:
Tumis bumbu halus dan bahan tambahan hingga harum, masukan santan, tunggu mendidih
Sementara itu kukus beras di dandang hingga tanak, lalu masukkan ke dalam santan yang sudah mendidih, diamkan 30 menit dengan kondisi api mati. Balik, kemudian kukus hingga matang.
Posting Komentar untuk "Resep Nasi Kuning Tumpeng"