Resep Putu Ayu Oleh Ninuk Harjanti
Bahan :
2 buah telor
1/2 sendok Teh emulsifier
100 gr terigu
100 gr gula pasir
Sejimpit garam
100 cc santan kental (rebus sampai sekali mendidih)
Vanilla essence secukupnya
Pasta pandan secukupnya
Kelapa parut
Cara buat:
- Mixer telor,emulsifier,gula pasir dan garam sampai mengembang(putih kental berjejak)
-Matikan mixer,masukan terigu sedikit Demi sedikit dan aduk memakai spatula,masukan vanilla essence juga.
- Masukan santan dan aduk dengan spatula,lanjut Kan dengan pemberian pasta pandan
-Panaskan dandang dan lapisi serbet bersih tutupnya
-Siapkan cetakan(kukus cetakan 10 menit sebelum dipakai supaya tidak lengket saat mengeluarkan kue)
-Olesi cetakan dengan minyak goreng,beri kelapa parut lalu tekan dan padatkan kemudian tuangi adonan sampai penuh
- Ketok ketok cetakan supaya udara keluar dan hasilnya tidak bolong bolong
-kukus 10 menit
Posting Komentar untuk "Resep Putu Ayu Oleh Ninuk Harjanti"