Resep Cara Membuat Nastar Burger

Share Resep ya bunda semoga bermanfaat😊

Resep Nastar Burger🍔

Resepe by Wardat El Ouyun
Rebake by @sailatsurayya

Saya bikin 1/2 resep.
Bahan:
250 gr butter
250 gr margarin
100 gr gula halus
4 butir kuning telur mentah
2 butir kuning telur rebus
650 gr tepung terigu protein rendah
50 gr maizena
4 sdm susu bubuk
50 gr keju cheddar parut
1 sdt vanilla extract

Isian: selai nanas/ keju parut dan socade

Olesan bunda Fah Umi Yasmin:
1 butir kuning telur
1 sdm minyak goreng
1 sdm susu kental manis
Secukupnya wijen putih

Htc:
1. Campurkan butter, margarin, gula halus, kuning telur mentah, kuning telur matang, vanilla extract, keju parut mixer 1 menit saja asal tercampur (resep asli hanya diaduk pakai spatula/ whisk ya tidak perlu di mixer).
2. Setelah itu masukkan terigu, maizena, susu bubuk yang sudah diayak aduk perlahan pakai spatula sampai adonan bisa dibentuk (jangan over mix). Masukkan adonan ke dalam plastik/ wadah tertupup supaya adonan tidak cepat kering/ keras, ambil secukupnya saja saat akan dibentuk.
3. Saatnya membentuk: 1. Ambil secukupnya adonan bulatkan, 2. Belah dengan pisau jangan sampai putus, 3. Tambahkan selai nanas ratakan dengan pisau, 4. Tambahkan socade dipinggirnya lalu tutup dan rapikan, 5. Beri guratan dibagian belakang menggunakan punggung pisau, 6. Letakkan nastar dalam loyang yg sudah dialasi dengan baking paper, panggang suhu 140° selama 20 menit (oven sudah dipanaskan)
5. Keluarkan dari oven (tunggu dingin) lalu olesi dengan bahan olesan sebanyak 2x.
6. Panggang lagi sekitar 15-20 menit/ sampai bewarna kuning keemasan (sesuaikan dengan oven masing2)
7. Atau panggang sebentar saja 5-10 menit kalau mau dapat hasil olesan yang kinclong, sesuikan dengan selera masing2 ya😉

Berbagi :