Resep Cara Membuat Es Dung Dung

Pengen es dung dung tapi yg sesuai lidah orang rumah. cuss bikin karna gampang banget 

Resep Es Dung Dung

by Silvia S

bahannya..
1. 1000 ml Santan Kental
2. 160 gr gula pasir
3. 2 lembar daun pandan
4. 1 sdm tepung maizena,  dicairkan dengan sedikit air
5. sejumput garam
6. 1,25ml pasta pandan
7. Pasta Strawberry 

Langkah:
1.campur santan, gula, garam, didihkan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
2.tambahkan cairan tepung maizena, kemudian aduk kembali dan matikan api
3.bagi 2 adonan,yang pertama tambahkan pasta pandan dan endapan daun pandan,adonan kedua tambahkan sari Strawberry, biarkan cairan dingin pada suhu ruang
4.Setelah dingin, tuang kedalam wadah, kemudian simpan dalam freezer hingga membeku sekitar 3-5 jam
5.keluarkan wadah,kocok es dungdung setengah jadi dengan mixer hingga es tidak menggumpal dan lembut
6.masukkan kembali kedalam wadah, dan simpan kembali di freezer hingga beku,proses bisa dilakukan satu kali saja atau 2 sampai 3 kali, semakin sering dimixer ulang es dungdung akan semakin lembut
7.siap dinikmati. Bisa disajikan dengan aneka toping

Berbagi :