Bahan ketan :
- 250 gr ketan putih, cuci, rendam 2 jam
- 125 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- 1/2 sdt garam
- 125 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- 1/2 sdt garam
Bahan duren :
- 500ml santan dr 1/2 butir kelapa
- 300gr daging duren, blender dgn sebagian santan
- 1/2 kaleng SKM (saya pake 2 saset aja)
- 2 sdm tepung custard + 1 sdm maizena (saya pake 3 sdm maizena karna ga ada tepung custard)
- Gula sesuai selera
- 300gr daging duren, blender dgn sebagian santan
- 1/2 kaleng SKM (saya pake 2 saset aja)
- 2 sdm tepung custard + 1 sdm maizena (saya pake 3 sdm maizena karna ga ada tepung custard)
- Gula sesuai selera
Cara buat :
- Panaskan kukusan, kukus ketan kurleb 15 menit hingga 1/2 matang, angkat
- Rebus santan dan garam, aduk2 hingga mendidih, angkat, tuang ke ketan, aduk2 hingga tercampur rata, kukus lagi kurleb 20 menit sampai matang
- Angkat, ratakan dalam cetakan, 1/2 cetakan aja ya tinggi nya
- Campur semua bahan duren, aduk rata
- Masak hingga meletup-letup
- Angkat, tuang di atas ketan
Posting Komentar untuk "Resep Ketan Duren "