Puding kaca ini hasil kepo in postingan mbak Irma Marcella di sini dan siapa lagi ya waktu itu. Sampe saya baca semua komen nya supaya tahu cara2nya. Ini puding mawar kedua saya.
Mawarnya saya pake puding susu vanila dan saya tetesi pewarna makanan. Puding Kacanya pake jelly rasa lecy atau sirsak ditambah agar2 plain. Hasil kira2 tapi ga jauh dari yang tertulis di bungkusnya. Berikut kira2nya.
Puding kaca rainbow By. Teras Omah
Bahan puding mawar :
- puding susu rasa vanila 1 bungkus
- agar2 plain 1/2 bungkus
- susu bubuk 2 sdm
- gula pasir 3 sdm (optional)
- air 750 ml.
Caranya :
Campur semua bahan, aduk hingga rata supaya tidak ada yang menggumpal. Lalu masak hingga mendidih. Angkat lalu cetak di cetakan mawar. Dinginkan
Bahan puding kaca
- Nutrijel lecy/sirsak 1 bungkus
- agar2 plain 1 1/2 bungkus
- gula pasir 50-100gram.
- air 1500ml.
Caranya :
Campur semua bahan aduk hingga rata lalu didihkan. Biarkan hingga uap panasnya berkurang, lalu campur cytrun yang ada di kemasan jelly, supaya warna puding lebih bening. Bisa ditambah perasan lemon/nipis.
Finishing :
Siapkan loyang bulat ukuran 20. Tuang puding bening sedikit untuk alas, lalu tata puding mawar dengan posisi terbalik. Tuangkan puding bening dengan gelas takar bertahap. Biarkan hingga dingin. Lalu balikkan loyang, goyang sedikit supaya puding mudah lepas dari loyang.
*sumber; Nurhidayati Zuhdi
Posting Komentar untuk "Resep Puding Kaca Rainbow "