Resep Zebra Cake

Percaya nggak sih kalau cake ini dibuat dengan putih telur? Zebra Cake. Berikut resepnya ya, buat yg ingin mencoba membuatnya.

ZEBRA CAKE
By: Fatmah Bahalwan
 
Bahan:
 
350 gr putih telur
200 gr gula halus
1 sendok teh cake emulsifier (SP)
1sendok teh air jeruk lemon
175 gr tepung terigu protein sedang
2 sendok makan susu bubuk full cream
200 gr mentega cair
1 sendok teh vanili
1 sendok makan pasta cokelat
1 sendok teh pasta mocca

Caranya:
 
1. Kocok putih telur, tuang gula dan cake emulsifier hingga kental, tuang air jeruk lemon, aduk rata.
2. Masukkan terigu, aduk rata. Tuang mentega cair dan vanilli aduk lagi hingga rata.
Ambil sepertiga adonan, campur dengan pasta coklat dan mocca, aduk.
3. tuang kedalam loyang bulat, dititik tengah, berganti-ganti, putih dan coklat, hingga nantinya akan membentuk motif zebra.
4. panggang dalam oven hingga matang.
5. Note: Loyang bulat diameter 20cm, tinggi 7cm

*sumber; Fatmah Bahalwan

Berbagi :