Resep Banana Cinnamon Steam

Bikin "Banana Cinnamon Steam" untuk menemani segelas teh hangat sambil santai depan rumah lihat anak-anak maen depan rumah. Hmmm.., mantap rasa pisangnya dan wangi cinnamonnya dipadu manisnya rasa gula palem, it's a perfect day..

"Banana Cinnamon Steam"

Bahan-bahan:
- 180 gr pisang ambon (aku pake pisang emas)
- 100 gr gula palm
- 75 gr gula pasir
- 150 gr terigu protein sedang
- 25 gr tepung maizena
- 3 butir telur
- 150 ml minyak goreng
- 50 gr keju parut
- 1/2 sdt BP
- 1/2 sdt BS
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm cuka (aku pake perasan jeruk lemon/nipis)
- 2 sdm kismis (tambahan dari aku/bisa skip)
- Topping : potongan kacang almond/sesuai selera, secukupnya (boleh skip)

Banana Cinnamon Steam

Cara membuat:
- Ayak tepung terigu, maizena, BP, BS, bubuk kayu manis, aduk rata
- Tambahkan gula palm, gula pasir dan garam, aduk rata, sisihkan
- Diwadah lain, lumatkan pisang dengan garpu (jangan terlalu halus biar ada teksturnya), tambahkan minyak goreng dan telur, aduk dengan menggunakan whisk.
- Tuang ke dalam campuran terigu sambil diaduk- aduk rata, tambahkan keju parut & kismis, aduk rata
- Tuang kedalam loyang 18x18x7 cm yang sudah diberi olesan minyak goreng dan ditabur dengan tepung
- Beri topping sesuai selera/skip
- Kukus dengan api sedang selama 45 menit, test tusuk (tutup kukusan dialasi dengan serbet & kukusan dipanaskan terlebih dahulu)

*sumber: Melati Putri

Berbagi :