Resep Soes Vla Vanilla

Ceritanya udah lama ga bikin soes.jadi deh sore tadi bikin. Soes ini bakulan pertama saya.dari yang ga bisa masak apalagi bikin kue. Sampe akhirnya bisa jualan macem-macem sampe sekarang. Sekarang udah jarang banget bikin soes.karena mulai fokus sama yang lain. Malem ini tiba-tiba kangen sama soes ini.jadi deh bikin sambil mengenang masa lalu 😊😊

Untuk yang mau bikin ini resepnya ya😊

Soes Vla Vanilla

Soes vla vanilla

Bahan :
- 100gr margarin
- 250ml air
- 1/2sdt garam
- 130gr terigu protein sedang
- 3 butir telur ukuran sedang (180gr tampa cangkang)

Cara membuat :
1. Didihkan air, margarin,dan garam. Kecilkan api lalu masukkan terigu. Aduk cepat hingga rata dan kalis. Matikan api. Tunggu hingga dingin
2. Setelah dingin, masukkan telur sambil dikocok dengan mixer speed rendah hingga halus dan rata
3. Masukkan ke plastik segitiga, beri spuit (saya pake spuit 1M)
4. Spuit melingkar diatas loyang yang sudah dioles margarin/carlo
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah panas. Panggang dengan api besar selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang dan kokoh (tidak ada busa lagi)

Note : selama proses panggang jangan buka tutup pintu oven.

Vla vanilla
Bahan :
- 50gr maizena
- 500ml susu cair
- 80gr gula pasir
- 10gr margarin
- 2 butir kuning telur
- 1sdt vanili

Cara membuat :
1. Cairkan maizena dengan sedikit susu,lalu tambahkan kuning telur.aduk rata
2. Didihkan susu,gula,margarin dan vanili. Setelah mendidih kecilkan api lalu masukkan campuran maizena tadi sambil terus diaduk hingga mengental.api jangan besar karena bisa menyebabkan vla bergerindil.setelah mengental,matikan api. Lalu diaduk sebentar
3. Bisa langsung diisi ke dalam kulit soes tadi. Sebaiknya diisi ketika vla masih panas atau hangat.

Selamat mencoba

*sumber : Novita Wahyuningtias

Berbagi :