Resep dan Cara Membuat Semur Ayam Kentang Tahu

Alhamdulillah...makan siangnya sudah ready..semur ayam kentang tahu, baru sempat masak nih karena kesibukan seorang bunda yang baru saja selesai, Yukk mari makan siang dulu terus lanjut bobok manis..Heheheee...😀😁

Semur Ayam Kentang Tahu

By Nia Syifa

Bahan-bahan :

• 500 gr Ayam Potong 
• 3 Buah Tahu (Iris,digoreng) 
• 300 gr Kentang Kecil (Kupas,digoreng) 
• 1 Buah Tomat (Iris 6 bagian) 
• 4 sdm Minyak Goreng 
• 1 Liter Air 
• Cabe Rawit Utuh Secukupnya 
• Bawang Goreng Untuk taburan
  

Bumbu Rempah :

• 5 cm Kayu Manis
• 4 Biji Cengkeh 
• 2 Biji Bunga Lawang/Pekak 
• 3 cm Jahe (Dimemarkan) 
• 3 Daun Salam
  

Bumbu Halus :

• 6 Siung Bawang Putih 
• 5 Siung Bawang Merah 
• 5 Biji Kemiri
  

Bumbu Pelengkap :

• 1 sdt Kaldu Bubuk 
• 1/4 sdt Lada Bubuk 
• 1/2 sdt Pala Bubuk 
• 1 sdm Gula Merah sisir 
• Garam Secukupnya 
• Gula Pasir Secukupnya 
• 8 sdm Kecap Manis (Opsional)

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak,masukkan bumbu rempah dan bumbu halus,tumis hingga harum. 
2. Kemudian masukkan ayam, aduk rata
3. Tuang air dan beri bumbu pelengkap, masak hingga mendidih dan daging ayam empuk
4. Masukkan tahu goreng, kentang goreng, cabe rawit dan irisan tomat, aduk rata, koreksi rasa dan masak hingga tahu dan kentang berubah kecoklatan. 
5. Semur ayam,kentang dan tahu ala bunda'nya icha siap disajikan jangan lupa taburi bawang goreng yaa..yuk makan siang

Berbagi :