Resep dan Cara Membuat Gepuk / Empal

Berikut Resep dan Cara Membuat Gepuk/ Empal By : Melany Sam's

Bahan :

• 500gr Daging Sapi, jangan dipotong-potong dulu
• 250ml air kaldu
• 250ml santan
  

Bumbu Halus:

• 2 siung Bawang Putih 
• 5 siung Bawang Merah 
• 1 sdm ketumbar halus
• 1 bonggol lengkuas 
• 2 bonggol gula merah 
• Asam Jawa secukupnya 
• Garam secukupnya
  

Gepuk/ empal

Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi sampai setengah empuk, iris iris lalu gebuk/pukul-pukul satu persatu irisannya, sisihkan. 
2. Haluskan bumbu-bumbu 
3. Siapkan wajan, taruh semua bahan diatasnya, lalu didihkan sampai air habis. 
4. Terakhir goreng daging hingga kecoklatan, atau jika ingin praktis, pada saat air rebusan habis, tambahkan 2-3 sendok minyak, hingga agak kering. Siap disajikan

Berbagi :