Resep dan Cara Membuat Gulai Masin Ikan Kakap Putih

Bahan :

• 3 potong kakap putih yang ukuran besar bersihkan lalu lumuri jeruk nipis kasih garam dan micin biarkan sebentar 
• Santan kental secukupnya 
• Cabe rawit secukupnya 
• Cabe hijau 2 buah belah empat 
• Daun kemangi secukupnya 
• Daun salam 2 lembar 
• Daun jeruk 3 lembar 
• Serai 1 buah di keprek 
• Asam kandis 3 buah
  

Bumbu halus :

• Bawang merah 4 siung 
• Bawang putih 3 siung 
• Kemiri 4 butir 
• Jahe sedikit 
• Kunyit sedikit 
• Lengkuas sedikit 

Cara membuat :

1. Tuang santan ke dalam wajan masukkan bumbu halus, daun salam,daun jeruk,serai dan asam kandis 
2. Aduk santan hingga mendidih jangan di tinggal karna akan pecah santan kasih garam gula sedikit dan micin. Icip2 .
3. Masukkan ikan kakap, cabe rawit dan cabe hijau 
4. Masak ikan hingga mendidih 
5. Masukkan daun kemangi
6. Koreksi rasa matikan api

Berbagi :