Resep dan Cara Membuat Roti Jala

Selamat pagi, mau setor roti jala rainbow saus durian dari resepnya mba nurbayu sari, terima kasih resepnya mba.

Resep Roti Jala

 
Bahan :

• 400 gr tepung serbaguna
• 2 sachet susu dkntor 
• 1/2 sendok teh garam
• 725 ml susu cair 
• 2 butir telur
  

Bahan saus durian :

• 850 ml air 
• 3 sachet santan kara 
• 250 gr gula merah ( sesuaikan kemanisan sesuai selera) 
• 3 atau 4 bulat daging durian 
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat roti jala :

1. Campur tepung terigu, susu bubuk dan garam aduk rata Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan whisk hingga tercampur dan licin 
2. Masukkan telur aduk rata, saring 
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan masing-masing beri pewarna makanan 
4. Masukkan ke dalam cetakan roti jala atau ke dalam plastik segitiga 
5. Semprotkan adonan membentuk jaring ke atas teflon 
6. Masak hingga matang ( adonan sudah tidak lengket) lipat dan gulung.
   

Cara membuat saus :

1. Masak air dan gula merah hingga larut dan mendidih, angkat lalu saring. 
2. Masukkan daun pandan, daging durian dan santan instan masak hingga mendidih dan daging duriaan tercampur, angkat dinginkan  
3. Penyajian taruh roti jala di piring saji siram dengan kuah durian, selamat menikmati.

*sumber: Vita Higurashi

Berbagi :