Resep Wedang Ronde Karakter

Resep Wedang Ronde Fatmah Bahalwan - Pas banget cuaca dingin begini disuguhi wedang ronde yang menghangatkan. Wedang Ronde kali ini sengaja dibikin berbagai macam bentuk karakter seperti keroppi, beruang & anak ayam. Resep wedang ronde sederhana ini cocok disajikan untuk anak anak dirumah. Bentuk wedang ronde karakter yang lucu yang lucu didukung dengan rasa wedang ronde yang enak tentu sangat disukai anak anak. Yuk mari yang mau ikutan bikin wedang ronde karakter!

Resep Wedang Ronde Karakter

Resep Fatmah Bahalwan
Modifikasi Alisa f.

Bahan Wedang Ronde Karakter :

• 200 gr tepung beras ketan
• 25 gr tepung sagu
• 200 ml air
• 1 sdt air kapur sirih(skip)
• 2 liter air untuk merebus ronde
  

Isian:

• 150 gr enting-enting, haluskan
• (Ganti kacang goreng tumbuk kasar)
• 30 gr gula palem(ganti gula halus)
• 3sdm Selai skippy(tambahan)
• 1/2sdt air

Aduk rata semua bahan, masak sebentar sampai gula lumer dan bisa dipulung. Bentuk bola isian. Diamkan sebentar di kulkas

Cara Membuat Wedang Ronde Karakter :

1. Masak 2 ltr air, biarkan mendidih.
2. Campur 200 ml air dan tuangkan pada tepung beras ketan dan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga bisa dipulung.
3. Bagi bagi adonan, beri warna masing-masing dgn pewarna/pasta yg dibutuhkan sesuai karakter yg akan dibentuk.
4. Siap diisi dan dibentuk.
5. Masukkan dalam air mendidih, biarkan mengapung angkat.
6. Rendam dalam air gula
7. Lakukan hingga semua adonan habis.
   

Air gula untuk merendam ronde:

• Rebus 300 ml air sampai mendidih lalu tambahkan 50gr gula pasir. Aduk sampai gula larut.angkat.
  

Bahan Kuah Jahe:

• 1 ltr air
• 200 gr gula pasir
• 7 lbr daun jeruk purut(skip)
• 100 gr jahe emprit, pukul-pukul
• 1 btg kayu manis(skip)
• 1 lembar pandan(tambahan

Masak air hingga mendidih, masukkan semua bahan masak hingga gula larut. Biarkan lk. 10 menit mendidih supaya aroma jahe keluar.matikan api.

Tips Membuat Wedang Ronde Karakter:

• Untuk ronde karakter, pertama bentuk bagian kecilnya dulu seperti mata, mulut, dll setelah semua selesai baru kita isi dan bulatkan ronde, tinggal tempel mata mulut dll. Sebelum ditempel oles sedikit air agar lebih merekat
• Lumuri tangan dg tepung ketan selama membentuk karena adonan lumayan lengket
• Agar bentuk tetap bulat, setiap selesai membentuk satu karakter langsung cemplungkan ke air mendidih apinya kecil saja. Ronde ini cepat matangnya
• Jika sudah mengapung tandanya sudah matang, langsung rendam dalam air gula agar tidak menempel satu sama lain.

Berbagi :