Resep dan Cara Membuat Banana Cake

Source : Mache Yufrita Noge

Bahan :

4 buah pisang ambon/pisang raja yang sudah matang ( kira - kira 725 gr di timbang dengan kulitnya ), kupas dan di haluskan seperti bubur, sisihkan.
310 gr tepung self raising ayak dengan 1 sdt baking soda ( aku menggunakan tepung protein sedang + 1/2 sdt Baking Powder )
240 gr gula pasir
4 butir telur
240 gr ( 300 ml ) mentega cair atau
minyak sayur
1/4 sdt garam
sedikit vanili

Cara membuat :

Panaskan oven 150 C
Kocok gula, telur, garam dan vanili hingga putih
Masukkan pisang dan aduk perlahan dengan spatula hingga rata
Kemudian masukkan tepung secara bertahap dan aduk perlahan hingga rata
Terakhir masukkan mentega cair / minyak sayur secara perlahan dan aduk pelan-pelan hingga rata.
Masukkan adonannya ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega cair/minyak. Panggang selama 50- 60 menit.
Keluarkan dari oven, biarkan hingga dingin dan keluarkan dari loyang, sajikan.

RESEPXYZ