Resep dan Cara Membuat Risoles Ragout Sayur

Resep dan Cara Membuat Risoles Ragout Sayur - Suguhan untuk teman minum kopi/teh.

Resep Risoles Ragout Sayur

By. Ambar Ambar

Kulit :

• Terigu 300 gr
• Telur 4 btr
• 50 gr mentega cair
• 50 ml minyak sayur
• Garam secukupnya
• susu cair secukupnya

Campur dan aduk semua bahan , saring.....dadar pd teflon tipis2.

Isian Ragout :

• 5 bh Wortel potong kotak2
• 4 bh kentang potong kotak2
• 6 bh bawang putih cincang halus
• Bawang bombay, iris halus
• Daun bwg iris halus
• Garam, gulpas, lada bubuk, pala bubuk , secukupnya
• kaldu ayam bubuk
• 200 ml Susu cair
• 2 sachet SKM
• 2 sdm Maizena.

Cara Membuat :

1. Tumis Bawang bombay dengan mentega, lalu bumbu tumis hingga harum 
2. Masukkan wortel dan kentang, daun bawang masak sampe harum dan layu... aduk rata , 
3. Masukkan susu cair SKM, masak sampai matang dan rasa sudah pas sesuai selera ( Ragout cenderung manis ) 
4. Kentalkan dengan maizena yang dilarutkan dengan air.
5. Masak dan aduk sampai kental dan matang , siap untuk isian risoles
6. Setelah kulit diisi dengan ragout, lipat yang rapi , lalu celupkan pada adonan ( terigu , garam ,telur, dan air )
7. Gulingkan pada tepung panir dan siap digoreng dengan minyak banyak dan panas (api sedang saja)
8. Angkat setelah berwarna kecoklatan.

#SELAMATMENCOBA#

Note:
-Resep ini saya jadi 13 bh
-Saya pake teflon uk. 20

Berbagi :