Maka nikmat manakah yang kau dustakan.
Resep Balado Terong, Teri & Pete By : Fah Umi Yasmin
Bahan:
2 buah terong iris
Bumbu pencelupnya seperti goreng tempe bawang putih, garam & air, goreng sampai matang.
2 genggam teri, goreng
Pete sesuai selera
2 siung bawang putih
8 siung bawang merah
80 gr tomat yang merah
80 gr cabe merah besar / sesuai selera
1 sdt gula merah
1 iris jahe geprek
Seiris jeruk limo khusus sambal
3/4 sdt gula
3/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu instant
3 sdm minyak bekas goreng teri
1 sdt Minyak wijen
Caranya :
Blender bawang merah, putih, tomat & cabe merah sebab saya malas ulek.
Tumis bumbu yang diblender, jahe, pete sampai harum, masukkan gula, gula merah, garam, kaldu instant, setelah bumbu matang masukkan terong & teri, jangan lupa icipin rasanya.
Note : Untuk pete kalau punya banyak & mau awet, bisa disimpan difreezer, tapi belah 2 dulu takutnya dalam ada ulatnya.
Posting Komentar untuk "Resep Balado Terong, Teri & Pete by Fah Umi Yasmin"