Resep Floss Roll by Nafissa Assegaf

Floss Roll by Nafissa

Cara membuat Floss Roll - Iseng iseng hari ini karena ada pemadaman listrik bergilir didaerah saya akhirnya kepikiran bikin sesuatu yang gak perlu pake listrik.
Viola.....jadilah floss roll yang bikin lengan lumayan pegel tapi senang karena begitu matang langsung di serbu krucil

Resep Floss Roll

by Nafissa Assegaf

Bahan 1:
300g tepung protein tinggi
4g ragi instan
25g Gula pasir
200ml air es

Bahan II :
100g tepung protein tinggi
50 g tepung protein sedang
5g ragi instan
30 g susu bubuk
65 g Gula pasir
1 butir telur
1butir kuning telur
50ml air
60 g margarin
1sdt garam

Bahan olesan :
1 kuning telur

Bahan taburan :
Wijen, daun bawang dan cabe merah

Filling :
Mayonais
Abon

Cara membuat :
Biang : campur tepung+ ragi + gula aduk rata
Masukkan air dan uleni hingga kalis.
Diamkan kurang lebih 60menit, tutup adonan dengan serbet yang lembab
Campur tepung+ragi+susu+gula.
Campurkan dengan adonan biang, uleni hingga rata.
Masukkan telur dan air uleni hingga kalis.
Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis, diamkan 30menit.
Kempiskan adonan dan bagi 2. Bulatkan dan diamkan 10 menit.
Gilas adonan dan letakkan dalam loyang 30x30x3cm yang sudah di oles margarin dan tabur tepung.
Diamkan 40 menit.
Oles dengan kuning telur dan taburi wijen, cabe potongan dan daun bawang.
Oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 12 menit hingga matang kecoklatan.
Angkat dan balikkan roti, oles dengan mayonais dan taburi abon, gulung dan padatkan.

Berbagi :