Resep dari cookpad dengan sedikit modifikasi.
RESEP MOCHI PANDAN GULUNG ISI KACANG
Bahan :
- 150 gr tepung ketan
- 50 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- pasta pandan homemade
- 200 ml santan
- sedikit garam
Bahan filling
- 100 gr kacang sangrai tumbuk halus
- 100 gr gula pasir dicairkan dengan sedikit air matang.
Campur kacang sangrai dengan larutan gula, aduk hingga rata dan menyatu. Sisihkan.
Topping : wijen yang sudah disangrai
Cara membuat :
- siapkan loyang uk 22 yang telah dioles minyak dan dialasi plastik.
- campur santan, garam dan gula pasir hingga rata. Masukkan tepung ketan dan tepung terigu.
Masukkan pasta pandan. Campur hingga adonan rata.
- tuang adonan ke dalam loyang, kukus 20 menit hingga matang.jangan lupa tutup dandang dialasi serbet ya..
- biarkan hangat dan keluarkan dari cetakan.
- oles permukaan dengan filling hingga merata dan gulung perlahan sambil dipadatkan.
- gulingkan ke dalam wijen yang sudah disangrai.
- potong-potong dan siap disajikan.
Selamat mencobaaa..
Posting Komentar untuk "Resep dan Cara Membuat Mochi Pandan Gulung Isi Kacang"