Resep Bola bola Ubi Kopong

Assalamualaikum selamat malam. Akhirnya kopong juga nih bolbi, bahan murah kalo udah jadi & masuk mall harganya lumayan ya.

Resep Bola-bola ubi kopong ala bu'uu

Bahan :

300 gr ubi kuning (kukus haluskan)
70 gr tepung tapioka/sagu/kanji
30 gr tepung maizena
50 gr gula halus
1/2 sdt baking powder
Sejumput garam

Cara membuat :

Campurkan semua bahan hingga rata, buat bulatan sesuai selera. Siapkan minyak yang banyak lalu goreng bola-bola kedalam minyak dengan api cenderung kecil. Aduk-aduk hingga bola berkulit, lalu tekan dengan menggunakan sutil kayu hingga bola kempes, lakukan terus sambil dibolak balik (tekan menggunankan punggung sutil supaya tidak pecah). Jika sudah menggelembung aduk aduk hingga bola-bola matang.

Selamat mencoba

Berbagi :